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供应信通GR-50真空滚揉机

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    真空滚揉机是在真空状态下,利用物理冲击原理,让肉块或肉馅在滚筒内上下翻动,相互撞击、摔打,从而达到按摩、腌渍作用。腌渍液被肉充分地吸收,增强肉的结合力及弹性,提高产品的口感及断面效果;可以增强产品的保水性,增加出品率;乐意改善产品的内部结构。



滚揉又称按摩,是通过翻滚、碰撞、挤压、摩擦来完成的,它是块状类西式肉制品生产中*关键的一道工序,是机械作用和化学作用有机结合的典型。对产品的切片性、出品率、口感、色泽都有很大影响。

滚揉机参数:

设备名称 型号 装料量 功率 真空度 设备尺寸

真空滚揉机 GR-50L型 40kg 1.12kw 0.04-0.08mpa 1000*500*800



设备基础配置:

1.本机采用优质304不锈钢制作而成,椭圆形封头,三角形搅齿,架体同为不锈钢制作而成。板材厚的4mm.

2.采用中国名牌,开元电机,德力西电器。

3.真空泵为上海名牌

4.防水电脑版控制。

5.硅胶镶嵌密封。

6.链条传动,具有真空功能

7、V型搅齿

 
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